Malzemeler:
İstediğiniz bir ekmek çeşidi Ben genelde yuvarlak tandır ekmeği kullanıyorum.

İçi İçin:
1 kase rende kaşar
İstediğiniz kadar kıyılmış pastırma
1 tane küçük küçük doğranmış domates
2 tane ince kıyılmış yeşil biber
1 tatlı kaşığı tereyağ veya başka bir yağ

Üzeri İçin:
1 veya daha fazla yumurta
1 tane yeşil biber
1-2 dilim domates
1 yemek kaşığı rende kaşar
2-3 dal maydanoz
İsteğe bağlı bir çay kaşığı tereyağ

Yapılışı
Fırından aldığınız ekmeğin ortasını bıçakla keserek çıkarın ( Ortan çıkan kısmı köfte için dondurucuya koyabilirsiniz ) Ekmeğin oyulan içine tereyağ koyun. Başka bir yerde pastırma ve domatesleri biberleri kavurun, Kavrulan malzemeyi ekmeğin içine doldurun Üzerine bolca kaşar rendesi koyun. Pastırmanın üzerine arzu ederseniz dilediğiniz kadar yumurtayı kırın. Domates ve biberle süsleyin. 180C ısıtılmış fırın veya ızgarada yumurta az pişecek kadar tutun. Ekmeğin kenarlarına tereyağ sürün ekmek kurumasın
Pişen yumurtanın üzerine kaşar rendesi dökün. kapatılmış fırında kaşar eriyene kadar tutun. İsteyen üzerine biraz daha tereyağ koyabilir.
Fırından çıkarıp sıcak sıcak servis yapın