1 sonuçtan 1 ile 1 arası

Konu: Zeytinyağli patlican dolmasi

  1. #1

    Üyelik tarihi
    06.12.2014
    Yer
    İstanbul
    Mesajlar
    60

    Zeytinyağli patlican dolmasi

    Malzemeler:
    4 adet patlıcan
    5-6 adet sivribiber
    4-5 domates, kuşbaşı doğranmış
    2 baş kuru soğan, halka şeklinde doğranmış
    5-6 diş sarımsak, doğranmış
    kızartmak için sıvıyağ
    ayrıca 3 yemek kaşığı zeytinyağı, iç harcını kavurmak için
    yarım limon suyu
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 tatlı kaşığı karabiber
    Hazırlanması:
    Patlıcanları yıkayıp alacalı soyup üç parçaya bölün. Kabak dolması gibi içlerini oyun. Bu arada ayçiçek yağını kızartma tenceresine koyun ve ısıtın.Patlıcanları ve içlerinden çıkan parçaları(içleri ziyan olmasın diye) kızartın. Yağları süzülürken iç malzemesini hazırlayın. Halka doğranmış soğan, sarımsak ve doğranmış sivri biberleri,yayvan bir tencerede zeytinyağıyla bir miktar kavurun. Domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu çekene kadar kapağı açık biçimde pişirin. Tuzunu, karabiberini ve limon suyunu ekleyip ocağın altını kapatın.Harcı bir miktar soğuttuktan sonra patlıcanların içine doldurun. Fırın tepsisine patlıcan içlerini ve patlıcanları yatık olarak dizip bir çay bardağı kaynamış suyu iç harcını hazırladığınız tavaya koyup patlıcanların üzerine gezdirin. (tavada kalan domates suyunu kullanmış olursunuz)200 Clik fırında 15 dakika (patlıcanların sosu kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha pişene kadar) pişirin. Ilık veya soğuk servis yapın.
    Ekli Resimler Ekli Resimler  
    MSE

Konu Bilgileri

Users Browsing this Thread

Şu an 1 kullanıcı var. (0 üye ve 1 konuk)

Benzer Konular

  1. Zeytinyağli yer elmasi
    By excseda in forum Zeytinyağlı Yemekler
    Cevaplar: 1
    Son Mesaj: 26.11.2016, 20:25
  2. Zeytinyağli biber dolmasi
    By excseda in forum Zeytinyağlı Yemekler
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 17.02.2015, 14:45
  3. Zeytinyağli bakla
    By excseda in forum Zeytinyağlı Yemekler
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 17.02.2015, 14:21

Bu Konudaki Etiketler

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •