KUZU KEBABI"
Malzemeler:
500 gram kuzu eti (sırt kısmı)
4 adet örta böy patates
1 adet kurusoğan
tuz ve özel baharatı, (ben bu baharatı kendi memleketimden özel getirtiyorum,baharatın karışımını yazayım kişniç, kimyon, pulbiber ,reyhan, nane, cambil karışımlı bir baharattır)
Yemeğin yapılışı: önce patatesleri resmde gorduğunuz gibi buyuklikde doğrayın ve kızgın yağda patates kızartması gibi bol yağda kızartın (çok kizartmayın üzerinde kabuk oluşunca yağdan çıkartın), ardından etleri aynı şelilde yağda iyiçe kızartın ve yağdan alın, ayrı bir tencereye 50-75 gram cıvarı sıvıyağ dokun ve yağ ısındığında doğranmış soğanı atın, soğan altın sarısı rengine dönüşene kadar kavurun, ardından kavrulmuş et ve patatezi dokun, tuz ve baharatını serpin ve karıştırdıktan sonra 150 gram soğuk su ekleyip tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte 30 dakika pişirin, piştikten sonra maydanoz, dereotu ve kuru soğan doğrayarak servis yapabilirsiniz, afiyet olsun

İsim:  11951335_10153578775972822_3542253478824682672_n.jpg
Görüntüleme: 94
Büyüklük:  77.7 KB (Kilobyte)

İLLEDE YEMEK FACEBOOK SAYFASINDAN ALINMIŞTIR...