Kışlık Patlıcan Kurutma

Malzemeleri

Patlıcan
miktarı istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.

Yapılışı

Patlıcanların sap kısımlarını koparmadan uzunlamasına 4’e kesin. Güneş alan bir yere germiş olduğunuz ipe sıra ile asın. Patlıcanlar tamamen kuruyana kadar bekletin, sonrasında bez torbalara kaldırabilirsiniz.

6 günde kurudular ancak havanın çok sıcak olduğu bir dönemdi. Havaya göre süre değişir ancak iyice kurumadan almayın, aksi durumda bozulacaktır.

Eğer nemsiz bir şehirde yapıyorsanız kuru patlıcanları bez torbalarda, serin bir odada muhafaza edebilirsiniz. Ancak İstanbul’da yaşıyorsanız iyice kuruttuktan sonra buz dolabında saklayınız...

İsim:  kislik-patlican-kurutma-fotografi-500x333.jpg
Görüntüleme: 473
Büyüklük:  67.3 KB (Kilobyte)

TARİF NEFİS YEMEK TARİFLERİ SİTESİNDEN ALINMIŞTIR...