Malezemeler:
1.5 kg orta boy patates
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 ya da 3 orta boy kuru soğan
2 Sivri biber ( Arzuya göre çarliston ya da köy biberi de kullanabilirsiniz)
1 çorba kaşığı domates salçası
1/2 demet ince kıyılmış maydanoz

YAPILIŞI

Patatesi haşlıyoruz ve soyup çatal yardımıyla iyice eziyoruz. Ayrı bir tavaya sıvı yağı alalım içine kuru soğanı ve biberleri ince ince doğrayalım hafif kavuralım içine bir salçasını ve maydanoz'u ekleyelim en son ezdiğimiz patatesi katıp yavaş yavaş karıştırarak kavuralım içine tuzunu karabiberini ve pul biberini ve kimyonu da katıp ateşten alalım. Tüm çay saatlerinde yiyebileceğiniz bir tarif ben zaman zaman et ve tavuk ızgara yanına garnitür olarak ta kullanıyorum.
İsim:  salçalı-patates-kavurması.jpg
Görüntüleme: 325
Büyüklük:  47.2 KB (Kilobyte)