Malzemeler
2 kase artan her hangi bir pirinç pilavı
400 gr yağsız dana kıyması
1 tane rende veya doğranmış orta boy kuru soğan
1 demet ince kıyılmış maydanoz
Tuz, karabiber

Kızartmak İçin:
4 tane çırpılmış yumurta
1 yemek tabağı un
1,5 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı
Kıymayı ikiye ayırın
Bir tava içinde az sıvı yağda soğanı kavurun, üzerine kıymanın yarısını koyun kavurun. Geniş bir kap içinde pilavı ve çiğ kıymayı karıştırın.
Üzerine kavrulan kıymayı koyun, Baharatları,tuzu ve maydanozu ilave edin. İyice yoğurun. Elinizle biraz irice köfte haline getirin. Elinizi arada sırada suya batırırsanız daha rahat şekil alır.Yapılan köfteleri önce çırpılmış yumurtaya sonra una bulayın. Kızgın yağda arkalı önlü kızartın
Kızaran köfteleri kağıt havluya çıkarın, fazla yağ kağıt havluda kalır.
İsim:  kadınbudu.jpg
Görüntüleme: 212
Büyüklük:  8.0 KB (Kilobyte)