Malzemeler
2 Su bardağı kırık Pirinç
6 Su bardağı su
3 su bardağı yoğurt
3 tepeleme çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı tereyağ
tuz

Üzerine
3 çorba kaşığı tereyağ
4 çorba kaşığı kuru nane

Yapılışı:
Pirinçleri nişastası çıkana kadar bol suyla yıkadıktan sonra, 6 bardak suyla ve 1 kaşık tereyağı orta hararetli ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırarak haşlıyoruz. Ayrı bir kapta yoğurt ve unu iyice çırpın un iyice özdeşleştikten sonra tenceredeki sıcak pirinç haşlama suyuyla ılıştırın. Bir yandan karıştırarak tencereye yavaş yavaş ilave edin. Karıştırmaya devam ederken çorbayı 1 2 taşım daha kaynatın.Kapamaya yakın tuzunu ilave edin.
Tereyağ ve naneyi ayrı bir kapta kızdırıp çorbanızın üzerine servis yaparken ekleyin.
Püf noktaları:
* Tuzu erken koyarsanız yoğurdunuz kesilir.
* Kırık pirinç harici kullanırsanız 2.ısıtmada çorbanızın içinin lapa olduğunu görebilirsiniz.İsim:  images.jpg
Görüntüleme: 93
Büyüklük:  5.8 KB (Kilobyte)