3 sonuçtan 1 ile 3 arası

Konu: Lokum sunumları (Süslü Lokum Yapımı)

  1. #1

    Lokum sunumları (Süslü Lokum Yapımı)

    Merhabalar,bebek ziyaretine gelenlere,nişan için veya 40 yıl hatırı olan kahvemizin yanına misafirlerimize ikram edebileceğimiz veya hediyelik götürebileceğimiz süslü lokumlarla tanıştırmak istiyorum size.Belki satış yapanları görmüşsünüzdür internetde,25 tanesi yaklaşık 35-40 liraya satışa sunuluyor.İlk kez yapacağınız zaman silikon kalıp için masraf ediyorsunuz ama sonrası için çok uygun fiyatlara mal oluyor.Silikon kalıp 10 tl civarında satılıyor ve bir kere alıyorsunuz sonra tüm süslemeleriniz için kullanıyorsunuz.Lokum ise ben 2 kiloluk sade lokumu 10,50 tlye alıyorum ve içinden yaklaşık 125 tane çıkıyor.Şeker hamuruna gelince kendinizde yapabilirsiniz ama ben denedim daha zahmetli ve masraflı oluyor,250 gr şeker hamuru 4tl civarında ve nerdeyse 5 kilo lokuma yeterde artar bile..Gerisi sizin el emeğiniz

    Malzemeler; lokum,şeker hamuru,mini cupcake kağıdı,buğday nişastası,kalıp,fırça

    İsim:  IMG-20140910-WA0028.jpg
Görüntüleme: 14713
Büyüklük:  51.0 KB (Kilobyte)


    Lokumları elek yardımıyla eleyip fazla pudra şekerinin dökülmesini sağlıyoruz ayrıca çay süzgecini lokumun bi tarafına sürtüp oradaki pudra şekerinin olabildiğince dökülmesini sağlıyoruz.

    İsim:  IMG-20140910-WA0030.jpg
Görüntüleme: 14557
Büyüklük:  61.2 KB (Kilobyte)

    Eğer varsa bu minik kağıt kapların içine lokumları yerleştiriyoruz yoksa kullanmayabilirsiniz tabiki

    İsim:  IMG-20140910-WA0033.jpg
Görüntüleme: 12593
Büyüklük:  42.5 KB (Kilobyte)

    Kutuya sıkıstırarak diziyoruz.

    İsim:  IMG-20140910-WA0031.jpg
Görüntüleme: 11796
Büyüklük:  55.0 KB (Kilobyte)

    İsim:  IMG-20140910-WA0025.jpg
Görüntüleme: 12165
Büyüklük:  63.0 KB (Kilobyte)

    Şeker hamurundan küçük bir parça alıp kalıbın üstüne bastırıyoruz.

    İsim:  IMG-20140910-WA0020.jpg
Görüntüleme: 11494
Büyüklük:  34.5 KB (Kilobyte)

    İşin püf noktası hamurun üstündeki fazla hamuru keserken hamur yapışacak ve size zorluk çıkaracaktır,ama siz her kesim yapacağınızda bıçağın iki yüzünede buğday nişastası sürüp keserseniz sorunsuz bi şekilde fazla parçayı alabilirsiniz.

    İsim:  IMG-20140910-WA0022.jpg
Görüntüleme: 11337
Büyüklük:  33.2 KB (Kilobyte)

    Yavaşça kalıptan ayırıyoruz.

    İsim:  IMG-20140910-WA0026.jpg
Görüntüleme: 12848
Büyüklük:  49.4 KB (Kilobyte)

    İsim:  IMG-20140910-WA0023.jpg
Görüntüleme: 11458
Büyüklük:  42.2 KB (Kilobyte)

    Fırça yardımıyla lokumun üstünü hafifçe ıslatıp,şeker hamuru modelimizi yapıştırıyoruz.

    İsim:  IMG-20140910-WA0032.jpg
Görüntüleme: 12242
Büyüklük:  58.4 KB (Kilobyte)

    İsim:  IMG-20140910-WA0021.jpg
Görüntüleme: 11844
Büyüklük:  68.4 KB (Kilobyte)

    İsim:  IMG-20140910-WA0024.jpg
Görüntüleme: 11823
Büyüklük:  72.9 KB (Kilobyte)

    İsim:  IMG-20140910-WA0035.jpg
Görüntüleme: 13660
Büyüklük:  97.5 KB (Kilobyte)

    Sevgilerle....

  2. #2
    bir başka süslü lokum
    İsim:  10405636_767223686631425_6365498593879640604_n.jpg
Görüntüleme: 12291
Büyüklük:  82.9 KB (Kilobyte)

  3. #3
    lokum topu

Konu Bilgileri

Users Browsing this Thread

Şu an 1 kullanıcı var. (0 üye ve 1 konuk)

Benzer Konular

  1. Cevaplar: 9
    Son Mesaj: 18.10.2018, 08:47
  2. süslü tesbih yapımı
    By Rukiye Vural in forum Bayram,Kandil ve geleneksel kutlamalar
    Cevaplar: 3
    Son Mesaj: 17.03.2016, 14:24
  3. muz sunumları
    By Rukiye Vural in forum Yemek sunum çalışmaları
    Cevaplar: 1
    Son Mesaj: 14.02.2015, 17:16
  4. lokum sunumları
    By Merve Vural in forum Yemek sunum çalışmaları
    Cevaplar: 2
    Son Mesaj: 20.10.2014, 01:33

Bu Konudaki Etiketler

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •