PDA

Orijinalini görmek için tıklayınız : Unutulmaya yüz tutmuş tarifler



hatice tarhan
06.05.2015, 16:07
20326[/ATTACH


LEZİZ VE ŞİFALI BİR İÇECEK "GELİNCİK ŞERBETİ" ;
Malzemeler :
500 gram tozşeker
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon tuzu
2-3 avuç gelincik yaprağı
Yeteri kadar buz
GELİNCİK ŞERBETİ YAPILIŞI :
Gelincik yapraklarını yıkayıp, alt kısımlarındaki siyah bölgeleri tek tek kesin ya da elinizle koparın.Su ilavesiyle bir kavanoza doldurun. Kavanozu sıkıca kapatın. Bir hafta kadar güneş alan bir yerde bekletin. Sonra kavanozun kapağını açıp yaprakları süzün. 4 su bardağı su, limon tuzu ve tozşekeri karıştırıp, renkli suyun üzerine ilave edin. Şerbeti buzdolabına alın. Servis yaparken yarı yarıya suyla karıştırıp, buzla birlikte servis yapın.[ATTACH]2032720328

hatice tarhan
12.05.2015, 10:46
AKASYA ÇİÇEĞİ TARİFİ
Malzemeler:
200 gram ayıklanmış akasya çiçeği
5 yemek kaşığı toz şeker
6 su bardağı içme suyu
1 adet limonun suyu

Yapılışı:

Akasya çiçeklerinin sadece taç yaprakları ayıklanıp, yıkanır.
Limon suyu ile ovularak, üzeri streçlenip bir gece bekletilir.
İçme suyuna toz şeker eklenip, bir tencerede şeker eriyene kadar kaynatılır.
Limon suyu ile ovulmuş çiçekler de tencereye eklenir.
Bir iki taşım kaynatılıp, ocaktan alınır.
Soğuyunca süzülüp, kapaklı bir sürahiye alınır.
Şeker ve su oranı damak zevkinize göre arttırılıp, azaltılabilir.
Buzdolabında bekletilip, servis edileceği zaman istenirse buz eklenir.