PDA

Orijinalini görmek için tıklayınız : çıtır kadayıflı muhallebi



Rukiye Vural
18.01.2015, 01:50
7110

Muhallebi için;
1 lt süt
4 kahve fincanı un
1 su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
200 ml hazır çiğ krema


200 gr çiğ tel kadayıf
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1 tatlı kaşığı tereyağ


Yapılışı:


Orta boy tencereye krema hariç tüm malzemeleri koyup sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıp kremayı ekleyin ve blender ile 5 dk karıştırın.
Tel kadayıfının tellerini elinizle didikleyerek ayırın. Bir tavaya koyup pembeleşene kadar kavurun ve tereyağını ilave edip kavurmaya devam edin. Kupların diplerine bir miktar tel kadayıf koyun , üstüne muhallebi koyun ve tekrar tel kadayıf koyun. Bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayın. Dövülmüş ceviz ile üzerlerini süsleyip buzdolabında 1 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
pratik bilgi sayfasından alınmıştır.