PDA

Orijinalini görmek için tıklayınız : sultan salatası



Rukiye Vural
16.01.2015, 18:02
7024

SULTAN SALATASI

Malzemeler:garnitürü için,4 tane havuç,2 tane patates,250 gr. iç bezelye veya hazır garnitür
iç harcı:3 adet patates,1,5 su bardağı mayonez,Tuz,4 tane yumurta

Hazırlanışı:
Öncelikle orta boy bir tencerenin yarısını kadar su dolduralım ocağın üzerine alalım.Patates ve havucu bol suda yıkayalım. Patatesin kabuklarını soyalım küçük küçük doğrayalım (bezelyenin iriliğinde)Havucun kabuklarını havuç soyucu ile kazıyalım, patateslerin büyüklüğünde doğrayalım.Isınan ocaktaki suya patates,bezelye ve havucu ilave edelim haşlayalım.Haşlanan sebzeleri süzgece alalım,soğuyunca süzgeçten alalım karıştırma kabına aktaralım,ayrı bir kapta 3 adet patatesi haşlayarak püre yapalım üzerine hazırladığımız garnitürü,tuz ve mayonez ilave edelim karıştıralım.Haşlanan yumurtaların kabuklarını soyalım,kek kalıbına hazırladığımız salatanın yarısını dökelim yumurtaları dik olarak aralıklı yerleştirip kalan salatayı yumurtaların üzerine döşeyiniz.Bir gece dolapta bekletiniz,sonra kalıptan ters çevirerek çıkaralım.Salatamızın üzerini sebzelerle süsleyerek servise sunalım.
Afiyet olsun….Dilerseniz ortasına yumurta yerine haşlanmış havuçla hazırlayabilirsiniz.
alıntıdır.