PDA

Orijinalini görmek için tıklayınız : Şalgam suyu Nasıl Yapılır



Rukiye Vural
19.11.2017, 20:06
46583
Malzemeler
1kg şalgam
2 tane kırmızı pancar
5-6tane havuç
3/4 tane acı süs biberlerinden (istege bağlı acı seviyorsanız)
Probiyotik maya
Çankırı kaya tuzu
46584
4658546585
Hepsini güzelce yıkayıp doğrayıp cam kavanoza dolduruyoruz
Bir tatlı kaşığıtuz ve bir paket probiyotik mayayı ekleyip üzerine cam kavanoz doluncaya kadar suilave edilir. Üzerine tülbent kapatıp ağzı açık olarak karanlık bir yere bırakılır. Sebzeler batıncaya kadar hergün karıştırılır sonra ağzı tülbent ile kapalı olarak 1 birbuçuk ay beklenir. Süzülüp dolaba kaldırılır. Harika şalgam suyunuz sunuma hazır. Afiyet olsun

Şu an şalgam çıktı daha pancar çıkmadı bir iki aya çıkar. Ben çok sevdiğim için geçen yıldan doğrayıpdondurucuya atmıştım. O yüzden üzerleri buzlu buzlu.

Rukiye Vural
05.09.2018, 10:27
Firdev Maga Şafak isimli üyemizin tarifi
Selam ben yeniyim.Adananin salgam diyarindanim.Kendiniz dogal olarak şalgaminizi yapabilirsiniz.firindan ekmek hamuru alin bunu kepek ile yogurup 5 lt reye yakin su icinde 10 gun bekletin .Bu dogal maya olup suyu mayaliyor. Üstunden duru suyunu alip cam bir kavonaza koyun.İzine Kirmizi salgam havucu turba benzeyen salgam biraz nohut kaya tuzu kirmizi pancar koyup bir hafta bekletip tuketebilirsiniz artik.Hamurlu suyada devamli tuzve su ekleyip be suyu salgaminiza ilave edin. Yapicak olanlara simdiden afiyet olsun.��